Notre carte
Tapas
Crevettes marinées, cuites et flambées au braséro
Mini burger américain
(bœuf, cheddar, lard grillé et sauce maison)
Mini burger poulet
(haché de poulet, sauce miel/moutarde maison)
Mini burger jambon
(jambon blanc, sauce tartare maison)
Brochettes carpaccio de bœuf et comté façon yakitori
Bouchées de Croque-Monsieur
Toast saumon fumé crème citronnée et aneth
Filet de poulet frits maison
Brochettes de cœurs de canard
Tartine de Guacamole maison
(option saumon fumé possible)
Planches
Planche de charcuteries
(à la demande du client)
Planche de fromages
(à la demande du client)
Viandes et Poissons
Pièce du boucher
(à la demande du client)
Steak de thon aux épices
Pavé de saumon mariné, marqué à la flamme et cuit au braséro
Brochettes de bœuf
Brochettes d’agneau
Brochettes de poulet
Magret de canard
Saucisse brasse
Effiloché de porc, coleslaw, sauce barbecue maison
Araignée de porc marinée
Accompagnements
Frites maison
Pommes grenailles cuites à la plancha avec graisse de canard
Légumes de saison
Gourmandises
Camembert rôti au braséro
